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【カミリアーノ】レ・カロッキエ 2024 / Le Calocchie 2024 - IGT Toscana

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「レ・カロッキエ」は飲み心地の軽快さと心地よさを損なわないよう、オーク樽で自発的に発行させ５カ月熟成させた後、瓶内にて３か月熟成させる。清澄やろ過を一切行っていない。

香りには塩気、セージ、薬草、青リンゴのニュアンスが感じられます。口に含むと軽快で引き締まり、白い果実の鮮やかな風味とともに塩味の余韻が続きます。

内陸の産地らしさをはっきりと表現しながらも、遠くない海の存在をどこか感じさせる、食卓向きの美しいヴェルメンティーノです。

■ 生産者/製造国/素材
・生産者：カミリアーノ
・製造国：イタリア
・栽培場所：ルッカ・カパンノーリ
・葡萄品種：ヴェルメンティーノ 100%

■ 詳細
・内容量：750ml
・アルコール度数：11.97% VOL / SO2含有量：31mg/L
※イタリア公的機関検査結果
・分類：オレンジワイン

■畑、土壌
・ブドウはトスカーナのルッカ・カパンノーリの地域のブドウ園から来ています。ブドウの木の平均樹齢は 40年、標高 300 メートル、粘土質で石灰岩や砂質を含む含む土壌です。

■ 工程
手摘みで収穫し除梗したブドウを3日間の低温マセラシオンを行い、自然
沈殿の後、オーク樽で自発的に発酵させ５ヶ月熟成させる。その後３カ月
の瓶内熟成する。ろ過・清澄は行わない。

■ おすすめ提供温度
12～14℃

■生産者
チプリアーノ・バルサンティ

※関連ワード
イタリアワイン自然派ワイン白ワイン白ワインナチュールワインナチュラルワインヴィーノナトゥラーレダビデヴィニャートヴェルメンティーノ